Bandes de goût PROP (100 bandes)

Avec ces bandes de goût PROP, vous pouvez tester si les personnes perçoivent ou non le 6-n-propylthiouracil (PROP). Tout comme avec le PTC, le goût du PROP peut être décrit comme amer, mais l’interprétation peut varier considérablement d’une personne à l’autre. Ces bandes de goût identifient de manière fiable les personnes qui perçoivent le goût et celles qui ne le perçoivent pas, et sont totalement sûres. Idéales pour les études de recherche et pour les démonstrations en classe.

Un paquet (tube) se compose de 100 bandes de goût PROP. La durée de conservation des bandes est de 18 mois après la production. La date de production des bandes de goût est indiquée sur chaque emballage.

Utilisation des bandes de goût PROP

• Utilisez 1 bande de goût par personne testée à la fois.
• Retirez la bande de goût du tube, de préférence avec des pinces. Les pinces ne sont pas fournies en standard, mais vous pouvez les acheter séparément via notre boutique en ligne.
• Placez la bande au milieu de la langue, la personne testée peut fermer la bouche et bouger la langue.
• Demandez à la personne testée si elle ressent un goût amer ou non.
• Les bandes de goût sont à usage unique, jetez-les après utilisation.
• Il est conseillé de ne pas boire ni manger à l’avance (sauf de l’eau).
• Vous pouvez également utiliser des bandes vierges, de contrôle.

Des informations de fond

Pour une réponse simple par oui ou par non à la question “Est-ce que je perçois bien les goûts ?”, vous pouvez facilement utiliser ces bandes de goût PROP. Si vous ne percevez rien d’autre que du papier, vous êtes un non-perceveur. Si vous avez un excellent goût (supertaster), vous voudrez sans aucun doute cracher la bande de goût en raison de son mauvais goût. Les personnes ayant un goût moyen peuvent ressentir l’amertume des bandes mais ne trouveront pas les bandes dégoûtantes. De cette manière, vous pouvez distinguer entre les excellents dégustateurs (supertasters), les dégustateurs moyens et les non-dégustateurs.

Parmi la population occidentale, environ 70 % des individus sont des dégustateurs de PROP, tandis que les 30 % restants sont des non-dégustateurs. Les dégustateurs moyens représentent 50 % et les supertasters 25 %. Les femmes sont plus souvent des supertasters que les hommes, car elles ont plus de papilles fongiformes et ont plus de pores gustatifs que les hommes. Les pourcentages de dégustateurs et de non-dégustateurs varient entre différents groupes de population, par exemple il y a plus de supertasters parmi les Asiatiques que parmi les Européens.

Les bandes de goût de N-Propylthiouracil sont parfaitement sûres à utiliser. Par bande, 20 microgrammes de PROP sont utilisés.

Bandes de goût PROP ou bandes de goût PTC ?

Que quelqu’un puisse goûter ce goût est déterminé génétiquement par un gène dominant. Il n’est donc pas surprenant que les bandes de goût PROP soient utilisées comme test génétique dans les études. La propriété génétiquement héritée définit la capacité à goûter les composés amers : le 6-n-propylthiouracile (PROP) et le phénylthiocarbamide (PTC). Le PROP est un composé qui contient le groupe N-C = S et il est inodore et moins toxique que le PTC. Dans des études récentes, les bandes de goût PROP sont souvent utilisées car le PROP est inodore et c’est un composé moins toxique que le PTC. Voulez-vous toujours utiliser les bandes de goût PTC ? Nous avons également les bandes de goût PTC disponibles.

Tout le monde n’a pas le même goût

Les goûts diffèrent, pouvez-vous dire quelque chose d’utile à ce sujet ? Le Dr Rietveld : “Nous obéissons beaucoup plus à nos instincts que vous ne pourriez le penser. L’homme est programmé pour goûter le sucre et la graisse, car il en a besoin pour survivre. Mais tout le monde ne goûte pas ces substances de la même manière. Ceux qui goûtent moins peuvent être portés à manger davantage. Une telle personne est donc plus susceptible de devenir obèse.” Des recherches ont été menées sur la capacité des gens à goûter l’amertume, en particulier la substance amère 6-n-propylthiouracile. La moitié de la population mondiale est un dégustateur modéré, 25 % ne goûte pas du tout la substance et 25 % sont des supertasters.

Il s’avère que les supertasters n’aiment pas seulement les choux de Bruxelles et l’alcool, mais généralement ils mangent aussi moins de graisse et de sucre. Il y a plus de supertasters parmi les Asiatiques que parmi les Européens. “Les enfants sont souvent des supertasters”, explique Rietveld, “c’est pourquoi ils n’aiment pas les choux de Bruxelles.” Le physiologiste a vu un renouveau de la recherche sur le goût ces dernières années. “La biologie moléculaire a donné un nouvel élan à la recherche sur les récepteurs du goût. Il semble maintenant que cela puisse jouer un rôle dans la lutte contre l’épidémie d’obésité dans le monde occidental.”