Bandes de goût – 19 x 50 bandes

Les bandes de goût sont une procédure d’examen validée pour investiguer la capacité gustative. Il s’agit du kit complet qui peut être utilisé pour tester la capacité gustative de 50 personnes.

Le nom officiel es: Burghart ODOFIN Taste Strips 19 x 50

Lors du test de la capacité olfactive de toute la bouche, les bandes de goût sont appliquées en les plaçant sur la langue et en fermant la bouche (le patient peut bouger la langue). S’il y a un intérêt pour la sensibilité gustative de certaines zones de la langue (par exemple, des tests latéralisés), la bouche reste ouverte et la bande sera en contact uniquement avec cette zone jusqu’à ce que le patient puisse donner une réponse.

Les bandes de goût ODOFIN pour les tests de goût

L’ensemble complet se compose de 16 contenants avec 4 concentrations de sucré, acide, salé, amer chacun et 3 contenants avec des bandes vierges. L’ensemble complet comprend 19 contenants avec 50 bandes chacun, soit un total de 950 bandes. Il sera livré dans une boîte avec un manuel en anglais (ou en allemand). Ce kit peut être utilisé pour tester 50 personnes.

Le manuel en français est disponible sous forme numérique. Nous vous l’enverrons après réception de votre commande.

Date d’expiration des bandes de goût

Dans le manuel des bandes de goût, il est mentionné ce qui suit concernant la date d’expiration :

L’intérieur du couvercle en carton, qui contient les boîtes de bandes de goût, et chaque bande de goût est marqué d’une date de péremption. Non ouvertes, les bandes de goût ont une durée de conservation de 5 ans à partir de la production. Une fois ouvertes, la durée de conservation est limitée à 12 mois. Indiquez la période de la première ouverture, sur le symbole situé à l’intérieur du couvercle de la boîte.

Pour la durée de conservation, Burghart mentionne cette publication.

Optionnel : Bandes de goût Umami

Les bandes de goût Umami sont une addition optionnelle aux bandes standard. L’ensemble se compose de quatre concentrations du goût Umami, vous recevez 50 bandes par concentration. Donc, au total, 200 bandes. Umami est un mot japonais qui signifie “gloire” ou “savoureux” ; c’est l’un des cinq goûts de base, avec le sel, le sucré, l’acide et l’amer.

Informations générales

Les bandes de goût sont des bandes de papier filtre imprégnées de solutions gustatives représentatives de 4 qualités gustatives de base à 4 concentrations différentes :

• Doux : 0,4, 0,2, 0,1, 0,05 g/mL de saccharose ;
• Acide : 0,3, 0,165, 0,09, 0,05 g/mL d’acide citrique ;
• Salé : 0,25, 0,1, 0,04, 0,016 g/mL de chlorure de sodium ;
• Amer : 0,006, 0,0024, 0,0009, 0,0004 g/mL de chlorhydrate de quinine.

Les bandes ont été validées pour une utilisation chez les adultes et les enfants. La méthode est bien acceptée, surtout par les enfants et les adolescents, et a été utilisée dans plusieurs contextes cliniques et de recherche.

Les résultats de ce test reflètent une mesure de la capacité à identifier 4 goûts de base. La fiabilité test-retest est comparable à celle d’autres tests gustatifs. Pendant ce test, une bande est placée au milieu de la langue antérieure et le participant doit signaler le goût perçu (salé, acide, sucré, amer ou rien) en pointant le mot correspondant sur un tableau de réponse. Pour familiariser les participants avec la procédure et vérifier s’ils étaient capables d’identifier correctement les différents goûts, des bandes avec la concentration la plus élevée de chaque goût (goût élevé) ont été présentées au début du paradigme dans un ordre aléatoire. Les participants ont été invités à identifier le goût en utilisant le tableau de réponse et ont reçu un feedback après chaque présentation. Seize bandes imprégnées, 4 de chaque goût à 4 concentrations différentes, et 3 bandes vierges non imprégnées ont ensuite été présentées dans un ordre pseudo-aléatoire avec un intervalle inter-essais d’environ 25 secondes.