Bandelettes de goût de capsaïcine (4 x 50)

€200,00 hors TVA

Ces bandelettes gustatives de capsaïcine ODOFIN contiennent 4 concentrations différentes de capsaïcine. Ces bandes peuvent être utilisées à des fins de recherche et sont comparables à nos autres bandes gustatives avec les saveurs de base sucrées, aigre-douces, salées, amères et umami.

Vous recevrez 50 bandelettes par concentration, soit un total de 4 x 50 bandelettes.

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Ces bandelettes gustatives de capsaïcine ODOFIN contiennent 4 concentrations différentes de capsaïcine. Ces bandes peuvent être utilisées à des fins de recherche et sont comparables à nos autres bandes gustatives avec les saveurs de base sucrées, aigre-douces, salées, amères et umami.

Vous recevrez 50 bandelettes par concentration, soit un total de 4 x 50 bandelettes.

Capsaïcine

La capsaïcine est responsable du goût épicé des piments et d’autres espèces de Capsicum. La capsaïcine stimule les récepteurs TRPV1 de la langue, impliqués dans la sensation de chaleur et de douleur. Cette activation se traduit par une sensation de brûlure, ce qui explique le « piquant » bien connu des poivrons. Cependant, une exposition prolongée à la capsaïcine entraîne une désensibilisation des récepteurs TRPV1, ce qui réduit les signaux de douleur.

Disponibilité

Actuellement, ces bandelettes de capsaïcine sont disponibles uniquement sur commande. Il s’agit d’un produit destiné à la recherche uniquement. Elles ne sont pas validées et ne sont accompagnées d’aucune donnée normographique ni de matériel d’évaluation. Développées à partir de cet article, trois concentrations ont été utilisées dans cette étude ; la quatrième concentration a été ajoutée pour correspondre aux autres bandelettes gustatives.

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