Door ziekte of een medische behandeling kunnen reuk en smaak worden aangetast. In veel gevallen worden smaken niet ervaren zoals het zou moeten, appelsap smaakt bijvoorbeeld als slootwater. Bij andere patiënten worden smaken totaal niet waargenomen wat een enorme impact kan hebben op de kwaliteit van leven. Bij het UMCG in Groningen is een projectgroep […]
Een reuktest beoordeelt het vermogen van testpersonen om geuren te detecteren, te onderscheiden of te identificeren. De meeste KNO afdelingen in Nederland maken gebruik van de Sniffin’ Sticks reuktest. Dit zijn stiften die gevuld zijn met herkenbare geuren waarmee u op een betrouwbare en gevalideerde manier het reukvermogen getest kan worden. Op deze pagina meer […]
De PTC en PROP smaakstrips kunnen gebruikt worden om te bepalen of iemand PTC of PROP kan proeven. Met deze smaakstrips kan je op een betrouwbare wijze proevers en niet-proevers identificeren, de strips zijn ideaal voor onderzoekstudies en voor demonstraties in de klas. De strips zijn gemaakt van papier en geïmpregneerd met de smaak Fenylthiocarbamide […]
Smaak, hoe werkt het nou eigenlijk? Smaak is de manier waarop onze hersenen de prikkels van smaakpapillen waarnemen. Natuurlijk weten we allemaal de vijf smaken; zoet, bitter, zout, zuur en umami. Maar hoe beschrijf je nou bijvoorbeeld de smaak van munt? De vijf basissmaken geven natuurlijk niet het volledige beeld van wat we ervaren als […]
