Umami Smaakstrips (4 x 50)

173,00 excl. BTW

De Umami smaakstrips set bestaat uit vier concentraties van de Umami smaak, per concentratie ontvangt u 50 strips waarmee u 50 personen kunt testen.

200116 ,

Umami Smaakstrips (4 x 50)

De Umami smaakstrips zijn een optionele toevoeging op de standaard smaakstrips. De set bestaat uit vier concentraties van de Umami smaak, per concentratie ontvangt u 50 strips. In totaal dus 200 strips.

De smaak umami

Umami is een van oorsprong Japans woord dat ‘heerlijkheid’ of ‘hartig’ betekent; het is een van de vijf basissmaken, samen met zout, zoet, zuur en bitter.

Umami en de complete smaaktest

Als u de umami smaakstrips toevoegt aan de complete smaakstrips dan moet u rekening houden met het volgende:

Bij het uitvoeren van de volledige smaaktest wordt er geen rekening gehouden met de antwoorden voor umami. Alleen zoet, zuur, zout en bitter worden gescoord zoals beschreven in de instructies. De database is te klein om gekwalificeerde uitspraken te doen als de antwoorden van umami worden toegevoegd aan de score. De extra smaak umami wordt daarom alleen als referentie gebruikt, zodat dit gebied van smaakbeleving wel in aanmerking wordt genomen, maar niet in de beoordeling wordt meegenomen.