Wijnfouten set (10 aroma’s)

179,00 excl. BTW

Leer 10 foute aroma’s in witte wijn te identificeren met deze set.

De set bevat 11 flesjes van 187 ml (voor ca. 3 personen).

800461 ,

Leer met deze wijnfouten set 10 foute aroma’s in wijn herkennen. De set bevat 11 flesjes wijn à 187 ml (voor ca. 3 personen).

Inhoud wijnfouten set

De set bestaat uit 11 samples (kleine flesjes) met daarin telkens dezelfde wijn. Een van de flejes is het referentiemonster en bevat geen toegevoegd aroma (met het label REF). De andere 10 flesjes (met het label 1 – 10) zijn monsters waaraan elk een enkele aroma is toegevoegd. In dit geval “foute” aroma’s die mogelijk in wijn kunnen voorkomen. Elk aroma wordt toegevoegd in een realistische, uitdagende hoeveelheid: hetzelfde niveau dat je het van nature in wijn zou vinden.

Welke aroma’s zitten er in de set?

Nr. Smaak Inhoud Fout
1 Muf TCA Kurk
2 Beurse appel Acetaldehyde Acetaldehyde
3 Karamel Sotolon Oxidatie
4 Riool Methyl mercaptan Reductie/ lichtblootstelling
5 Rook Guaiacol Rookbesmetting
6 Paardenzadel 4-EP Brettanomyces
7 Zweterige sokken Isovaleric acid Brettanomyces
8 Azijn Acetic acid Vluchtig zuur
9 Nagellakverwijderaar Ethyl acetate Vluchtig zuur
10 Aardappelschil Potato pyrazine Lieveheersbeestjesgeur

De monsters worden geconserveerd met een inert gasmengsel. Ze zijn vier weken houdbaar vanaf de verzenddatum. De monsters zijn veilig om te ruiken en te proeven. Je kan ze bij kamertemperatuur bewaren, uiteraard moet direct zonlicht worden vermeden. De monsters zijn ook het beste te beoordelen bij kamertemperatuur, ISO-type wijnglazen zijn perfect om de aroma’s te proeven.

Andere sets

Naast de set met verschillende fouten bieden wij ook de witte wijn aroma set en de rode wijn aroma set aan.